Rimini si prepara ad accogliere una nuova edizione di Sigep World, la fiera internazionale dedicata al foodservice, alla gelateria, pasticceria e panificazione artigianale, con un’importante novità annunciata in vista dell’appuntamento del 2027. La manifestazione, in programma dal 23 al 27 gennaio 2027 presso il quartiere fieristico riminese, avrà infatti il Vietnam come guest country, il Paese ospite d’onore dell’edizione.
La scelta punta a rafforzare i legami tra il comparto agroalimentare vietnamita e il mercato europeo, offrendo al Paese asiatico una vetrina privilegiata all’interno di uno degli eventi fieristici più rilevanti a livello internazionale per il settore del food and beverage.
Un ponte tra due mercati
Il Vietnam rappresenta negli ultimi anni una delle economie emergenti più dinamiche del sud-est asiatico, con un settore agroalimentare in forte crescita, che spazia dalla produzione di caffè e cacao fino a materie prime utilizzate nell’industria dolciaria e della gelateria. La designazione come guest country consentirà al Paese di presentare le proprie eccellenze produttive direttamente agli operatori professionali europei e internazionali che ogni anno affollano i padiglioni della fiera riminese.
Per il territorio riminese, l’iniziativa conferma il ruolo di Sigep World come piattaforma di scambio commerciale e culturale su scala globale, capace di attrarre espositori, buyer e visitatori professionali da tutto il mondo. Un fattore che si traduce, edizione dopo edizione, in ricadute economiche significative per l’indotto locale, tra alberghi, ristorazione e servizi turistici.
L’appuntamento del 2027
La kermesse, che tradizionalmente richiama migliaia di operatori del settore da ogni parte del pianeta, si svolgerà come di consueto nei mesi invernali, confermando Rimini come punto di riferimento internazionale per l’innovazione nel campo della gelateria artigianale, della pasticceria, della panificazione e dei servizi legati alla ristorazione fuori casa.
Restano ancora da definire nel dettaglio i programmi collaterali e le iniziative specifiche legate alla presenza del Vietnam, che verranno probabilmente annunciati nei mesi precedenti l’apertura della fiera. L’attenzione degli organizzatori è già rivolta ai prossimi passaggi organizzativi, in vista di un’edizione che si preannuncia particolarmente attesa dagli operatori del settore.
